如有條件可以選擇以下紫砂壺型:
泥料:紫泥類,紅泥類,降坡泥等泥料
壺型:壺身腹部大(考慮紅茶滇紅葉片較大)
容量:200毫升以上
紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。經(jīng)常喝不但可以助消化,還可以養(yǎng)胃、護(hù)胃,非常適合在冬天喝。
有的人在喝茶的時(shí)候比較隨意,隨便拿一個(gè)杯子就可以沖泡紅茶,而有的人比較講究,會(huì)使用紫砂壺讓紅茶的香味更加悠遠(yuǎn)。并不是所有紫砂壺都適合泡紅茶。
首先紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。紅茶湯色較重,因此就泥料而言,紫泥、底槽青、清水泥、天青泥等都適合,可以選擇顏色較深的料,如果用本山綠或者段泥,要注意及時(shí)清洗不要留茶垢,否則很難看。與茶湯顏色搭配的紫砂壺才不會(huì)顯得特別突兀,也根據(jù)每個(gè)人喜好因人而異。
器型方面,不同的造型,其散熱的快慢肯定也是不同。不同的茶葉又有它最適宜的溫度和泡法,紅茶多用85度左右水沖泡并且要求有一定的保溫效果。選擇高身筒紫砂壺相對(duì)合適些,比如牛蓋蓮子,子冶石瓢等。
用紫砂壺泡紅茶對(duì)紫砂壺的容量也有要求,容量要建議在250毫升左右(當(dāng)然因喝茶人數(shù)而選擇,并非標(biāo)準(zhǔn)答案),每次沖泡要使用的干茶數(shù)量要控制在七克左右。
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